مطالعات نشان دادهاند که کاهش %۱۰-۵ وزن در هفتههای قبل از عمل، در کاهش مدت زمان بستری و عوارض بعد از جراحی و همچنین بهبود نتایج عمل تاثیر چشمگیری دارد. تلاش کنید با رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم %۱۰-۵ وزن خود را قبل از عمل کاهش دهید.
اگر به مصرف قهوه یا الکل عادت دارید، لازم است این عادت به تدریج قبل از عمل ترک شود. زیرا تا چندین هفته بعد از عمل نباید قهوه و الکل مصرف شود، لذا ترک ناگهانی آن ممکن است برای شما آزار دهنده باشد.
عادات غذایی ناسالم مثل با عجله غذا خوردن، حذف میان وعدهها و ریزهخواری کردن در افراد چاق شایع است و در صورتی که این عادتها بعد از عمل ادامه یابد خطرناک خواهد بود و نتایج عمل را تحت تاثیر قرار خواهد داد. پس لازم است از چند هفته قبل از عمل عادتهای غذایی سالم را آموزش ببینید.
در آزمایشاتی که قبل از عمل انجام میشود، هرگونه کمبود ویتامین یا املاح وجود داشته باشد باید قبل از عمل درمان شود.
از چند روز قبل از عمل روزانه ۲ لیتر مایعات ساده و سالم (بدون گاز، بدون شکر، بدون کافئین و بدون الکل) بنوشید.
روز قبل از عمل شما ميتوانيد فقط مايعات صاف شده مثل آب، چاي کمرنگ، آبمیوه طبیعی، دوغ و آب مرغ یا گوشت مصرف نماييد.
از ۸ ساعت قبل از عمل باید ناشتا باشید و به هیچ وجه نبايد چيزي از راه دهان خورده شود مگر آنكه پزشك شما توصيه به مصرف داروي خاصي پيش از عمل داشته باشد.
روز اول تا سوم پس از جراحی:
در ۳ روز اول پس از جراحی فقط مایعات رقیق و شفاف می توانید مصرف کنید. شفافیت مایعات در این مرحله باید در حدی باشد که بتوانید طرف دیگر لیوان را ببینید.
آب ساده
آبمیوه ۱۰۰% طبیعی صاف شده و رقیق شده (نصف لیوان آب و نصف لیوان آبمیوه) بدون اضافه کردن شکر. از مصرف آبمیوه های صنعتی اکیدا خودداری نمایید (حتی به مقدار کم).
آب مرغ یا گوشت بدن چربی صاف شده بدون ادویه جات تند. گوشت و مرغ بدون چربی و پوست را بپزید، سپس آب آن را جدا نموده، در یخچال قرار دهید تا سرد شود و چربی روی آن جمع شود. چربی را جدا نمایید و عصاره را مجددا گرم کنید و مصرف نمایید.
چای سیاه کمرنگ، چای سبز، چای بابونه بدون شکر
• از نوشیدن آبمیوه صنعتی، آب کمپوت، شربت و چای نبات اکیدا خودداری نمایید.
• از نوشیدن نوشابه، آب گازدار، نوشیدنی های حاوی کافئین مانند قهوه و نسکافه اکیدا خودداری نمایید.
• از مصرف الکل، سیگار، قلیان، آدامس، آبنبات و خوردن هر گونه خوراکی جامد (حتی در اندازه کوچک) اکیدا خودداری نماید.
• مصرف نوشیدنی های الکلی تا ۶ ماه پس از جراحی بسیار خطرناک می باشد و حتی می تواند با خطر مرگ همراه باشد!
• از مصرف مایعات خیلی سرد یا خیلی داغ بپرهیزید.
• مایعات را جرعه جرعه بنوشید و از سرکشیدن یکباره خودداری نمایید.
• برای نوشیدن مایعات از نی استفاده نکنید.
• در طول روز حتما ۲۰۰۰-۱۵۰۰ سی سی مایعات باید بنوشید. اگر حجم ادرار کم شود یا ادرار زرد تیره یا کدر شود و بوی بدی داشته باشد، نشان دهنده آن است که بدن کم آب شده و به مایعات بیشتری احتیاج دارید.
• در صورت لزوم پزشک برای شما مکمل پروتئینی تجویز می کند. از مصرف خودسرانه هر گونه مکمل خودداری نمایید.
• مصرف مایعات را به تدریج افزایش دهید و از نوشیدن مایعات بیش از تحمل معده اکیدا خودداری نمایید. به محض احساس پری، سنگینی یا تهوع، خوردن را متوقف کنید.
• تا ۶۰-۳۰ دقیقه پس از نوشیدن مایعات دراز نکشید.
از روز چهارم غلظت مایعات مصرفی شما افزایش می یابد و می توانید مایعات کامل مصزف کنید. غلظت مایعات در این مرحله باید در حد غلظت شیر باشد. در این مرحله مصرف مکم های مولتی ویتامین و مینرال را با صلاحدید پزشک می توانید شروع کنید.
مایعاتی که می توانید مصرف کنید:
سوپ سبزیجات رقیق شده و میکس شده همراه با آب گوشت یا مرغ (بدون برنج، سیب زمینی، رشته، نودل، ذرت، نخود فرنگی، خامه و کره)
شیک های پروتئینی (با تجویز پزشک)
دقت داشته باشید که مصرف روزانه ۷۰-۶۰ گرم پروتئین و ۲۰۰۰-۱۵۰۰ سی سی مایعات برای بدن شما ضروری و حیاتی است.
در هفته سوم می توانید غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم غذایی خود بیافزاید.
غذاهایی که می توانید در این مرحله به لیست غذاهای قبلی اضافه کنید:
در این مرحله هنوز نمی توانید نوشیدنی های گازدار یا حاوی کافئین و الکل مصرف کنید. همچنین از ادویه جات تند نباید در پخت غذا استفاده کنید.
در این مرحله ۳ وعده غذای اصلی و ۳ میان وعده (جمعا ۷-۶ وعده کوچک با فواصل ۳ ساعت) داشته باشید. از ریزه خواری بین وعده ها پرهیز نمایید.
در هر روز فقط یک غذای جدید به برنامه غذایی خود اضافه کنید و وقتی مطمئن شدید بدنتان تحمل می کند، غذای جدید بعدی را اضافه کنید و در صورتی که دچار نفخ یا دل درد شدید آن غذا را حذف کنید.
در این مرحله مصرف آبمیوه طبیعی را کمتر کرده و به جای آن از میوه های تازه رنده شده یا له شده استفاده کنید.
مایعات شیرین اکیدا مصرف نکنید زیرا باعث تعریق، سرگیجه، تهوع، سر درد و طپش قلب (دامپینگ) می شود.
در طول روز از ریزه خواری و خوردن مداوم پرهیز کنید زیرا که باعث توقف کاهش وزن شده و اگر ادامه دار باشد حتی باعث افزایش وزن بعد از جراحی نیز خواهد شد. در ضمن به دلیل افزایش ترشح اسید معده باعث نفخ و درد شکم می گردد.
در صورتی که در طول روز احساس ضعف یا گرسنگی داشتید الزما به معنی افت قند نیست؛ پس از خوردن شیرینیجات اکیدا خودداری نمایید. در چنین شرایطی برای رفع گرسنگی می توانید از منابع پروتئینی مثل سفیده تخم مرغ آب پز، ماست، پنیر، کشک و مغزیجات به مقدار کم مصرف کنید.
خود را به آهسته غذا خوردن عادت دهید. برای این کار در مدت جویدن هر لقمه، قاشق یا چنگال خود را زمین بگذارید. سعی کنید هر وعده غذایی حداقل ۲۰ دقیقه طول بکشد. لقمه های کوچک در دهان خود بگذارید و هر لقمه را ۳۰-۲۰ بار بجوید.
به محض سیر شدن یا احساس پری بلافاصله دست از خوردن بکشید حتی اگر این احساس بعد از لقمه دوم یا سوم به شما دست داد. در غیر این صورت شما حالت تهوع یا درد شکم خواهید داشت.
هر وعده غذایی باید به اندازه یک کاسه کوچک (یک فنجان) حجم داشته باشد.
مصرف ۲۰۰۰-۱۵۰۰ سی سی مایعات در روز را ادامه دهید.
یک ساعت قبل و یک ساعت بعد و در حین غذا خوردن هرگز آب یا مایعات دیگر مصرف نکنید.
در این مرحله شما می توانید مصرف غذاهای جامد را آغاز کنید.
غذاهایی که می توانید در این مرحله به لیست غذاهای قبلی اضافه کنید:
آهسته غذا بخورید و هر لقمه را به خوبی بجوید تا در دهان شما کاملا خرد شود و هضم آن در معده به راحتی صورت بپذیرد.
به محض این که احساس سنگینی، سیری یا پری داشتید غذا خوردن را متوقف کنید. در غیر این صورت دچار درد شکم یا تهوع و استفراغ خواهید شد. در صورتی که این اتفاق تکرار شود، حجم معده افزایش خواهد یافت و احتمال بازگشت وزن وجود دارد.
هر دفعه یک غذای جدید را با حجم کم شروع کنید و در صورت تحمل به تدریج افزایش دهید.
از مصرف غذاهای چرب، شیرین و شور پرهیز کنید.
نیم ساعت قبل و نیم ساعت بعد و در حین غذا خوردن آب یا مایعات دیگر مصرف نکنید.
از مصرف نوشابه های گازدار و نوشیدنی های الکلی و کافئینه اکیدا خودداری نمایید.
از خوردن فست فودها، غذاهای سرخ کرده و تنقلاتی مثل چیپس و پفک و شیرینیجات خودداری کنید.